為全力保障高考期間廣大考生及考務人員的飲食安全，確保高考順利進行，東鄉市場監督管理局高度重視，周密部署，采取了一系列扎實有效的措施，對考點及周邊餐飲單位開展了全方位的食品安全監管工作。

一、提前部署，壓實責任。該局成立了高考食品安全保障專項工作領導小組，制定了詳細的工作方案和應急預案。組織召開了專題會議，明確各考點及周邊餐飲單位的監管責任，與相關餐飲單位負責人簽訂了《食品安全責任承諾書》，要求其嚴格落實主體責任，確保各項食品安全管理制度執行到位。

二、全面排查，消除隱患。在高考前夕，監管人員對轄區內各考點食堂、考生集中食宿點以及考點周邊的餐飲店、食品店進行了拉網式監督檢查。重點檢查了食品原料采購、索證索票、儲存條件、加工操作、餐具消毒、食品留樣、從業人員健康狀況等關鍵環節。對于檢查中發現的問題，責令相關單位立即整改，并跟蹤復查，確保隱患清零。

三、駐點監管，全程護航。在高考期間，該局向各重點供餐單位派駐了經驗豐富的食品安全監管人員，實施全程駐點監督。監管人員從清晨食材驗收到每餐加工制作，再到餐具清洗消毒和食品留樣，進行全流程、無死角的現場監督與指導，確保每一道環節都符合安全規范。

四、強化檢測，技術支撐。充分利用快速檢測設備，對蔬菜農殘、餐飲具潔凈度、食用油品質等重點項目進行現場快速篩查。加大監督抽檢力度，對高風險食品原料及成品進行抽樣送檢，運用技術手段為食品安全保障提供有力支撐。

五、加強宣傳，提升意識。通過發放宣傳資料、現場講解、微信公眾號推送等多種形式，向餐飲單位從業人員和考生宣傳高考期間食品安全注意事項、飲食健康知識以及食物中毒預防措施，引導考生科學、安全飲食，提升全社會食品安全意識。

六、應急值守，快速響應。嚴格落實24小時應急值班制度，確保通訊暢通。完善食品安全事故應急處置機制，一旦發生突發事件，能夠迅速啟動應急預案，及時報告、科學處置，最大限度降低危害。

東鄉市場監督管理局通過上述多措并舉，形成了源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控的食品安全監管網絡，為高考學子營造了一個安全、放心的飲食環境，為“平安高考”目標的實現貢獻了市場監管力量。